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2012年5月14日 (月)

母の日

今日に何の意味があるのかは知りませんが、こういう機会なので…
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トマトのクリームパスタと生ハムのペペロンチーノです。
玉ねぎ、ニンニク、ベーコンをオリーブオイルで炒め塩コショウで味付け
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そこに白ワインを投入
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ボトル一本入れます。グラス二杯分くらいは僕の胃袋へ。
大量のワインなのでアルコールを飛ばすために煮込む

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ホールトマトを投入し更に煮込む。味付けはコンソメ。
最後に生クリームとたっぷりのゆで汁を投入
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ペペロンチーノも同時進行で、ワイン投入までは同じ内容。

もこみち風に、盛り付け後にオリーブオイルを掛けましたw
レシピを参考にしてはいますが、オリジナルの部分が多いです。

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