母の日
今日に何の意味があるのかは知りませんが、こういう機会なので…


トマトのクリームパスタと生ハムのペペロンチーノです。
玉ねぎ、ニンニク、ベーコンをオリーブオイルで炒め塩コショウで味付け

そこに白ワインを投入

ボトル一本入れます。グラス二杯分くらいは僕の胃袋へ。
大量のワインなのでアルコールを飛ばすために煮込む

ホールトマトを投入し更に煮込む。味付けはコンソメ。
最後に生クリームとたっぷりのゆで汁を投入

ペペロンチーノも同時進行で、ワイン投入までは同じ内容。
もこみち風に、盛り付け後にオリーブオイルを掛けましたw
レシピを参考にしてはいますが、オリジナルの部分が多いです。
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